Analista de Microbiología

Estamos buscando un profesional comprometido y con experiencia en microbiología de alimentos.

Funciones principales:
-Verificar y ajustar equipos de medición antes de iniciar actividades en el laboratorio.
-Preparar insumos y formatos para registro de información.
-Verificar procedimientos de limpieza y desinfección en el laboratorio.
-Tomar muestras de producto para análisis microbiológicos, monitoreo ambiental y de agua.
-Realizar análisis microbiológicos según técnicas establecidas.
-Registrar y comunicar resultados al jefe inmediato.
-Garantizar el registro de información en formatos digitales y físicos.
-Velar por el buen funcionamiento de equipos y herramientas.
-Ejecutar acciones correctivas y preventivas para mejorar la eficiencia y calidad.
-Acompañar al inspector IPSA en la toma y preparación de muestras.
-Garantizar la conformidad en etapas clave del procesamiento de productos.
-Ejecutar otras funciones indicadas por el jefe inmediato.

Requisitos:
-Experiencia mínima de 1 año como analista de microbiología de alimentos.
-Conocimientos en BPM, POES y HACCP.
-Manejo de equipo de laboratorio de microbiología.
-Manejo intermedio de Microsoft Office.
-Técnica de microbiología convencional y rápida.
-Conceptos básicos de control de calidad y de ISO 17025.
-Conocimientos en ISO 19001, FSSC 22000, e ISO 22000.
-Habilidad numérica.
-Habilidades de redacción.

Estudios requeridos:
Técnico en Alimentos, Técnico Microbiológico, Licenciado en Microbiología, o Licenciado en Bioanálisis Clínico.