Ayudante de cocina

Responsabilidades:
1. Asistir en la preparación de ingredientes para platos según las recetas proporcionadas.
2. Cortar, pelar, lavar y picar verduras, frutas y carnes según las indicaciones del chef.
3. Colaborar en la cocción y montaje de platos siguiendo los estándares de presentación establecidos.
4. Ayudar en la limpieza y organización de la cocina, incluyendo la limpieza de utensilios y áreas de trabajo.
5. Preparar ensaladas, salsas y guarniciones bajo la supervisión del chef.
6. Apoyar en la gestión de inventario y control de existencias de alimentos y suministros de cocina.
7. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación de alimentos.
8. Ayudar en la recepción y almacenamiento adecuado de productos alimenticios.
Requisitos:
1. Bachiller, estudios técnicos en cocina de preferencia
2. Experiencia previa como ayudante de cocina en el área de guarnición, mesa caliente, mesa fría y comidas rápidas
3. Conocimiento básico de técnicas culinarias y prácticas de seguridad alimentaria.
4. Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido.
5. Habilidades de trabajo en equipo y comunicación efectiva.
6. Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo, fines de semana y días festivos según sea necesario.
7. Disponibilidad de horario nocturno-diurno (Entrada 4 am salida 12 md. Contamos con recorrido antes de la hora de entrada hasta su casa) se trabaja sábado o domingo, 1 día libre a la semana rotativo.
8. Vivir en zonas céntricas de Managua.
9. Disponibilidad inmediata de preferencia .
10. Buena condición física para levantar y transportar suministros de cocina.
11. Habilidad para realizar tareas básicas de administración y registro de inventario.
12. Actitud positiva, entusiasta y deseos de aprender y crecer en el área de cocina.
1. Contamos con todas las prestaciones sociales
2. Beneficio de desayuno y almuerzo.