Monitor de Calidad

Estamos en búsqueda de un profesional comprometido y con experiencia en el área de alimentos para garantizar el cumplimiento de parámetros de calidad.

Funciones principales:
-Realizar verificación y ajuste de equipos de medición antes del proceso productivo.
-Preparar insumos y formatos para registro de información durante la elaboración de los productos.
-Verificar el cumplimiento de procedimientos de limpieza y desinfección en salas de proceso.
-Realizar liberación higiénico-sanitaria de salas, utensilios, equipos e infraestructura.
-Tomar muestras de producto, mediciones y registrar parámetros fisicoquímicos según procedimientos.
-Exigir y garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura y de higiene.
-Comunicar desviaciones de calidad o proceso al supervisor de producción para corrección inmediata.
-Definir conformidad de procesos, insumos y aditivos.
-Parar o continuar procesos según riesgos de inocuidad o calidad del producto.
-Garantizar conformidad de etapas claves de procesamiento y procedimientos.
-Tomar, analizar y registrar parámetros de proceso y productos.
-Velar por el buen funcionamiento de equipos, herramientas y utensilios asignados.
-Ejecutar acciones correctivas y preventivas para mejorar eficiencia y calidad.
-Brindar acompañamiento al inspector IPSA durante inspecciones.
-Ejecutar otras funciones indicadas por el jefe inmediato.

Requisitos:
-Experiencia mínima de 1 año como monitor, inspector de calidad o supervisor de producción en empresas de alimentos.
-Conocimientos en BPM, POES, HACCP, ISO 19001, FSSC 22000, ISO 22000.
-Manejo de equipo de laboratorio físico químico.
-Dominio básico de Microsoft Office.
-Conceptos básicos de control de calidad.
-Habilidad numérica.
-Habilidades de redacción.

Estudios requeridos:
Técnico en Alimentos, Técnico en Químico Industrial, Ingeniero Químico, Ingeniero en Alimentos, Licenciado en Tecnología de Alimentos, Ingeniero Industrial, Ingeniero Agroindustrial.