Jefe de Producción de Lácteos Chontales

? Diseñar y Planificar el plan de producción anual, mensual y semanal en la planta por cada producto procesado basándose en el plan estratégico de la organización.
- Coordinar ejecución del plan de producción y velar por el cumplimiento de los indicadores de desempeño de su área garantizando la productividad, calidad e inocuidad del producto.
- Controlar que el flujo del proceso productivo trabaje de forma planificada y eficaz implementando métodos de trabajo estandarizados, de mejora continua y de talento humano.
- Recolección y análisis de datos de producción, efectividad de equipos y de talento humano que proporcionen información confiable para la toma de decisiones que generen valor a la operación.
- Gestionar con todas las áreas involucradas insumos y materiales requerido para la elaboración del producto.
- Desarrollar estrategias y acciones que eliminen o disminuyan los reprocesos, desperdicios y que aumenten el rendimiento de la materia prima, producto y productividad.
- Coordinar con el área de mantenimiento las ejecuciones de los programas de mantenimiento preventivo de los equipos, maquinarias e infraestructura de la planta.
- Promover y garantizar el buen uso y la administración de la materia prima herramientas y producto en proceso.
- Promover la cultura de inocuidad, calidad, productividad y de Higiene & seguridad en todos los niveles de la organización cumpliendo con todos los procedimientos establecido en los sistemas de gestión implementados en la organización.
- Participar activamente con las otras áreas en el análisis causa raíz y resolución de problemas originados por reclamos del cliente, desviaciones de proceso y de producto que se presenten en los diferentes procesos.
- Garantizar la conformidad de las etapas claves del procesamiento de nuestros productos
- Ejecutar cualquier otra función que el jefe inmediato indique en relación al puesto.