Objetivo del puesto:
Planificar, coordinar y supervisar las actividades del proceso productivo, asegurando el cumplimiento de los programas de producción, estándares de calidad, inocuidad, seguridad y eficiencia operativa.
Principales responsabilidades
- Supervisar y coordinar las actividades del personal del área de producción.
- Garantizar el cumplimiento del programa de producción y los tiempos establecidos.
- Dar seguimiento a los procesos productivos, identificando y atendiendo desviaciones.
- Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), POES y normas de inocuidad.
- Controlar el uso adecuado de materias primas, materiales y recursos.
- Supervisar el cumplimiento de los parámetros establecidos en los procesos.
- Elaborar y analizar reportes e indicadores de producción.
- Coordinar acciones correctivas y oportunidades de mejora.
- Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene ocupacional.
- Promover el trabajo en equipo y el desarrollo del personal bajo su responsabilidad.
Requisitos
- Profesional graduado en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en procesos de producción, preferiblemente en industria de alimentos.
- Experiencia en supervisión y manejo de personal.
- Conocimientos en BPM, POES, HACCP e inocuidad alimentaria.
- Manejo de indicadores y herramientas de control de producción.
- Manejo de Microsoft Office, especialmente Excel.
- Disponibilidad para trabajar en La Gateada, Chontales y bajo horarios de producción.
